О рекомендациях по выбору мяса для шашлыка

                         С наступлением майских праздников начинается сезон загородных пикников, дачных поездок и отдыха на берегу водоемов, а, следовательно, и сезон шашлыков.
Рекомендуем придерживаться нескольких простых правил при выборе мяса, чтобы шашлык получился вкусным и безопасным для здоровья.
Покупайте мясо в специально оборудованных для этого торговых точках — только там созданы правильные условия для его хранения и реализации: вентиляция, холодильное оборудование и т.д.
Перед тем как покупать мясо на рынке или в магазине, оцените его внешний вид и цвет, состояние жира и сухожилий, консистенцию, запах.
ВАЖНО ЗНАТЬ!
Свежее мясо качественное, если у него:
1. тонкая сухая корочка бледно-красного цвета
2. жир белый, кремовый или желтоватый
3. запах свежий, естественный, без специй, химии и признаков гнили
4. плотная консистенция
5. ямка, которая образуется при надавливании, быстро выравнивается
6. при варке образуется ароматный, прозрачный бульон
Иногда под видом охлажденного продается размороженное мясо. Оно не опасно для здоровья, но содержит меньше полезных веществ и менее вкусно, чем свежее. Чтобы распознать обман, обратите внимание на поверхность туши и сухожилия. У размороженного мяса поверхность красная, жир мягкий, частично окрашен в ярко-красный цвет, а сухожилия мягкие, рыхлые и тоже ярко-красные.
ВАЖНО ЗНАТЬ!
Если при покупке мясо не внушило вам подозрений, его неудовлетворительное качество может обнаружиться в процессе готовки. Обратите внимание на прозрачность и запах бульона, образующегося при варке: если бульон мутный или имеет странный запах, это значит, что мясо непригодно в пищу.
Признаки некачественного мяса:
Если вы обнаружили хотя бы один из перечисленных ниже признаков, не покупайте мясо — оно может быть опасным для здоровья.
— Потеки внутри упаковки свидетельствуют о том, что она была повреждена или мясо хранилось неправильно.
— Если надавить пальцем на поверхность несвежего мяса, то ямка выравнивается медленно (1 минуту и дольше).
— В мышечной ткани испорченного мяса видны белесоватые пузырьки или другие посторонние вкрапления.
— Консистенция мягкая, дряблая.
— Внутренняя поверхность куска липкая или покрыта слизью.
— Запах кислый, гнилостный, затхлый.
— Бульон при варке отдает гнилью.
— Цвет на разрезе серый или зеленоватый, местами почерневшая поверхность.
— Серый жир — признак лежалого продукта.
ВАЖНО ЗНАТЬ!
Продавцы могут вымачивать испорченное мясо в уксусе или марганцовке, чтобы избавиться от несвежего запаха. Если края куска нечеткие, размытые, то, скорее всего, мясо вымачивали в уксусе. Розовый жир и желтые кости — признак замачивания в марганцовке.
Если вы решили купить в магазине замаринованный шашлык, не старайтесь выбирать его только по внешнему виду. Важно изучить маркировку. Желательно, чтобы на ней, кроме общей массы, был прописан сорт мяса: выбирайте высший или первый (во всех сортах ниже будет много сухожилий). Необходимо обратить внимание на состав продукции, в том числе консерванты: убедитесь, что в составе нет фосфатов. Если в составе значится пищевая добавка Е450, лучше отказаться от покупки — это влагоудерживающий агент.
Также необходимо обратить внимание на дату изготовления: производственный маринад может храниться не более недели. Лучше, когда дата проштампована на банке. Если ваш выбор шашлык, упакованный в пластиковое ведерко, проверьте крышку. Она должна быть слегка вогнутой, ни в коем случае не вздутой.
Лучше брать мясо в заводской упаковке, при этом в нем не было слишком много жидкости. Охлажденное хорошее мясо поглощает маринад, а замороженное мясо залитое уксусом, наоборот выделяет сок.
Уксусно-лимонные маринады не дают испортиться мясу в течение 3 дней, а мясо в майонезно-кефирном соусе портится быстрее. Состав «правильного» шашлыка-полуфабриката: свинина, соль, уксус, лук свежий, специи (перец, имбирь, кориандр и т.п).

Приятного отдыха! 

использованы материалы сайта Роспотребнадзора

 

Открытые окна — опасность для детей!

❗Открывая окна в квартире и проветривая помещение, убедитесь, что ребенок при этом находится под присмотром.

  • Пока малыш в комнате, пластиковые окна открывайте только в режиме «проветривание». 
  • Поставьте на оконные ручки стопоры, не позволяющие открывать окна настежь или снимите и уберите ручки, чтобы ребёнок не смог открыть окно сам.
  • Не показывайте ребенку как открывается окно. Чем позднее он научится открывать окно самостоятельно, тем более безопасным будет его пребывание в квартире.
  • Объясните детям, что открытое окно — это опасно, предупредите, что на сетку опираться нельзя. Малышам надо регулярно напоминать об опасности, когда они оказываются рядом с подоконником и пытаются на него забраться.
  • Исключите для малыша возможность забираться на подоконник. Предметы, которые можно использовать как приступки, стулья, табуретки, следует убрать подальше. Тщательно подбирайте аксессуары на окна. В частности, средства солнцезащиты, такие как жалюзи и рулонные шторы должны быть без свисающих шнуров и цепочек. Ребенок может с их помощью взобраться на окно или запутаться в них и спровоцировать удушье.
  • Не оставляйте детей без присмотра в комнате, где окна открыты, а также там, где они могут открыть их сами.
  • Никогда не оставляйте спящего ребенка одного в квартире. Малыш может проснуться и полезть к открытому окну.
  • Москитные сетки спасают нас от комаров и мух, но могут стать смертельными ловушками для малышей. Москитные сетки создают иллюзию загородки и опоры, ребенок видит некое препятствие впереди, уверенно опирается на него, и в результате может выпасть вместе с сеткой, которая не рассчитана на вес даже годовалого малыша. Обычно рама сетки крепится к оконному проёму в 4-6 местах точечными креплениями — так, чтобы раму можно было легко вынуть. Этих креплений недостаточно, чтобы выдержать даже 7-8 кг. Кроме того, сама сетка не слишком прочно держится за раму. Ежегодно фиксируются десятки случаев выпадений детей из окон.
  • 👉🏻Ребёнку бывает достаточно секунды, чтобы совершить нечто, до чего взрослый не додумается никогда. К сожалению, иногда это нечто — непоправимая ошибка. Берегите своих детей! 
     

Приостановка работы дневных стационаров

              В связи с отпусками специалистов временно приостанавливается работа дневных стационаров:

педиатрический с 30 мая по 24 июня, с 29 августа по 30 сентября

аллерго-пульмонологический с 18 июля по 21 августа

неврологический с 22 августа по 4 сентября

 

Как правильно организовать поход с участием детей рекомендации)

Чтобы поход прошел без происшествий и с пользой для здоровья, прежде всего необходимо все хорошо спланировать.

1. Правильный маршрут. В жаркую, сухую погоду, для похода стоит выбирать маршруты, которые проходят в основном в тени, через леса или рощи.
2. При планировании похода важно учитывать метеорологический прогноз, а также особенности климата региона.
3. Если поход предполагает ночевку на открытой местности, то температура воздуха ночью не должна быть ниже +15С.
4. Важно ознакомиться с информацией о санитарно-эпидемиологическом благополучии региона в отношении инфекционных заболеваний, состояния источников водоснабжения, качества питьевой воды, мест для купания и др.
5. На время похода необходимо обеспечивать детей кипяченой или бутилированной питьевой водой.
6. У детей обязательно должны быть головные уборы, закрытая обувь и одежда.
7. Для детей в возрасте 7-9 лет рекомендуется проводить однодневные походы, 10-13 лет — одно-двухдневные походы, с 14 лет — в двух-трехдневные походы.
8. В походе не должны участвовать дети с признаками заболеваний.
9. Протяженность похода для младших школьников (7-11 лет) — не более 5 км, для старших классов — от 8 до 10 км в день.
10. Скорость передвижения не более 3 км/ч. Через каждые 45-50 мин ходьбы следует делать остановки на 10-15 мин.
11. Вес рюкзака для младших школьников не должен превышать 2 кг, для старших школьников, совершающих 2-3-дневный поход — 8-9 кг (спальный мешок — 2 кг, рюкзак — 0,5-1 кг, коврик теплоизоляционный — 0,1 кг, личные вещи — 3 кг, продукты питания — до 1 кг в день, личная медицинская аптечка и ремнабор — 0,2 кг, групповое снаряжение — 1 кг).
12. Перед походом следует проверить набор и качество упаковки продуктов, наличие достаточного количества одноразовой посуды, а также снаряжение, состояние обуви и одежды участников.

Примерный набор продуктов в граммах в день на одного участника похода

Хлеб черный и белый, сухари, печенье, хлебцы хрустящие — 500 г, крупы, макаронные изделия, готовые концентраты каш — 100-200 г, концентраты супов в пакетах — 50 г, масло сливочное топленое — 50-60 г, мясо тушеное — 150 г, сахар, кондитерские изделия- 80-100 г, сосиски консервированные в банках — 50 г, рыбные консервы в натуральном соку, масле для приготовления первых блюд — 50 г, овощи свежие -100 г, овощи сухие, сублимированные — 50 г, молоко сухое, сливки сухие — 25-30г, молоко сгущенное — 50 г, сыр, сыр плавленый — 20-40 г, фрукты свежие — 100г, сухофрукты разные — 30 г, кофе ненатуральный — 3 г, какао-порошок — 10 г, чай — 4 г, лавровый лист, лук, чеснок — 30-40 г, витамины, соль 10-12 г. 

использованы материалы Роспотребнадзора

Всероссийская неделя тестирования на ВИЧ

Всемирный день памяти жертв СПИДа отмечается ежегодно в третье воскресенье мая. В 2022 году праздник выпадает на 15 мая. 
Цели международного дня — почтить память умерших от СПИДа, информировать общество о механизмах и путях передачи ВИЧ, методах защиты от инфекции и своевременном диагностировании недуга.
Республика Коми присоединяется к этой Акции и с 10 по 15 мая будет проведена Всероссийская неделя тестирования на ВИЧ.
Главная цель Всероссийской недели тестирования на ВИЧ — увеличение количества людей, знающих свой ВИЧ-статус и мотивирования людей, которые могут подвергаться риску инфицирования ВИЧ, пройти тестирование. Недостаточный охват обследованием имеет непосредственное влияние на увеличение числа новых случаев ВИЧ-инфекции, в том числе на поздних стадиях заболевания.

Население, не знающее о своем ВИЧ статусе, способствует распространению заболевания и остается наиболее значимым препятствием на пути к расширению масштабов лечения ВИЧ-инфекции, т.к. только при своевременном и максимальном выявлении ВИЧ-инфекции возможно раннее начало антиретровирусной терапии.
В настоящее время, используя достижения науки, медицина способна помочь ВИЧ-инфицированному человеку прожить полноценную жизнь при соблюдении рекомендаций по здоровому образу жизни и лечению.

Телефон горячей линии ГБУЗ РК «Центр СПИД» 21-18-24   Адрес Центра СПИД: г. Сыктывкар, ул. Пушкина д. 103

 

Режим работы поликлиники в праздничные дни

       30.04.2022 (суббота) поликлиника работает с 8.00 до 13.00 

01.05.2022, 02.05.2022 — поликлиника не работает
Вызов врача в праздничные дни по телефону 03.

С 03.05.2022 по 07.05.2022 поликлиника  работает в обычном режиме

08.05.2022 , 09.05.2022, 10.05.2022 — поликлиника не работает .
Вызов врача в праздничные дни по телефону 03.

 С 11.05.2022 поликлиника работает в обычном режиме.

Новый порядок назначения инвалидности

                                Правительство утвердило новый порядок назначения инвалидности. Правила начнут действовать поэтапно: часть из них вступят в силу 1 июля 2022 года.
Изменения коснутся формата проведения медико-социальной экспертизы — МСЭ, на которой определяют группу инвалидности. Теперь человек сможет сам выбирать, как проходить комиссию: очно или заочно.
Раньше экспертиза была очной, заочно ее проводили только в исключительных случаях: например, для людей с инвалидностью, передвигающихся на коляске. Весной 2020 года из-за пандемии порядок временно изменили: процедура стала заочной.

Рассказываем, что поменяется в правилах оформления инвалидности в следующие три года.
Какие правила действуют до 1 июля

До 1 июля 2022 года в России действует упрощенный порядок назначения инвалидности. Его ввели из-за пандемии коронавируса, чтобы снизить число контактов и уменьшить риск заражения.

По этим правилам:

  1. МСЭ проводят заочно, кроме двух случаев. Для определения степени утраты профессиональной трудоспособности или разработки программы реабилитации для пострадавшего из-за несчастного случая на производстве нужна очная экспертиза.
  2. Группу инвалидности присваивают после изучения медицинских документов без дополнительных обследований и посещения бюро МСЭ, если наступил срок переосвидетельствования.
  3. Индивидуальную программу реабилитации разрабатывают на основании заключения медицинской организации.
  4. Инвалидность с программой реабилитации продлевают автоматически на шесть месяцев без подачи заявления.
  5. Детям с присвоенной ранее инвалидностью при достижении 18-летнего возраста устанавливают инвалидность на шесть месяцев на основе последней экспертизы МСЭ.
  6. Пенсии и другие льготы продлевают автоматически.

Справку об инвалидности присылают заказным письмом. Если почта не работает, оно хранится в бюро МСЭ, а человека уведомляют по смс или электронной почте.

Гражданин или его представитель сможет выбирать формат проведения МСЭ при заполнении формы согласия. Ее оформляют после того, как врачебная комиссия медучреждения, где человек наблюдается или проходит лечение, выдала направление на экспертизу. Форматов два:

  1. Очный — с личным присутствием, в том числе с выездом комиссии.
  2. Заочный — без личного присутствия.

Заочная МСЭ проходит без опроса, осмотра и обследования человека. Главный источник информации для специалистов — медицинские документы, которые они изучают во время экспертизы. Приносить их не нужно: все данные поступят в бюро из медорганизации, например поликлиники, автоматически. Это могут быть:

  1. записи в медицинских документах;
  2. данные о состоянии здоровья человека, степени нарушения функций органов и оценка потенциала к их восстановлению из направления на МСЭ;
  3. результаты пройденной реабилитации;
  4. результаты медицинских обследований.

Очная экспертиза проводится с помощью опроса, осмотра и обследования человека, при необходимости — с использованием:

  1. специального оборудования;
  2. медицинских документов и всей имеющейся информации о состоянии здоровья пациента;
  3. результатов реабилитации.

Очная экспертиза может проходить в нескольких местах:

  1. Бюро МСЭ по месту жительства или пребывания. Гражданин сам приходит на комиссию.
  2. По месту нахождения, если человек не может прийти в бюро по состоянию здоровья.
  3. В интернате, если человек находится там.
  4. В исправительном учреждении, если гражданин отбывает в нем наказание.
  5. В медорганизации, если человек проходит лечение в стационаре.

Иногда присутствовать на МСЭ необходимо, поэтому ее проводят в очном формате без права выбора. Решение об этом принимает бюро после знакомства с полученными документами. Специалисты могут изменить формат МСЭ, если:

  1. Нет возможности убедиться в достоверности сведений из документов.
  2. Данные медицинских исследований не соответствуют заключениям врачей.
  3. Необходимо провести обследование с помощью специального диагностического оборудования.
  4. Пациент проживает в интернате.
  5. Требуется корректировка программы реабилитации или абилитации.

После экспертизы человеку, получившему инвалидность, выдают справку с указанием группы инвалидности и программу реабилитации или абилитации. Документы можно получить на руки или через почту.

Граждане смогут пройти МСЭ в дистанционном формате — с помощью интернета, в том числе с использованием сайта госуслуг. Такую возможность получат те, кто не согласен с решением бюро и хочет его обжаловать в вышестоящем органе: главном бюро региона, а после него — в федеральном.

Также МСЭ может проходить дистанционно с целью:

  1. контроля главного бюро над бюро или федерального бюро над главным бюро;
  2. консультации с вышестоящим бюро во время дополнительного обследования.

Что изменится с 1 января 2024 года

Заочная МСЭ будет проходить по обезличенным документам — сотрудники не получат доступ к персональным данным гражданина или его представителя.

Персональные данные человека появятся только в справке об инвалидности с указанием группы и программы реабилитации. Он получит решение через личный кабинет на сайте госуслуг или бумажным письмом.

Проводить экспертизу и назначать группу инвалидности будет бюро не по месту жительства человека, а случайное: направления распределят через информационную систему между бюро всех регионов.

Если бюро решит изменить формат экспертизы на очный, то с документов снимут ограниченный доступ и направят их в бюро по месту жительства или пребывания гражданина.

использованы материалы тинькофф журнал

Вакцинируемся по-новому: как изменился нацкалендарь прививок в 2022 году?

   Вакцинация школьников стала самым обсуждаемым изменением в национальном календаре профилактических прививок. Но это далеко не единственное новшество 2022 года. Календарь был переработан с учётом текущей эпидемиологической ситуации. И речь идёт не только о ситуации с COVID-19, но и о других вирусных заболеваниях, таких как полиомиелит и гемофильная инфекция.
Прививки и изменения в схемах вакцинации
С 2022 года всех детей начнут прививать от гемофильной инфекции, которая вызывает менингит, пневмонию, гнойный артрит, остеомиелит, перикардит. Ранее такую вакцинацию проходили только дети из группы риска.

Наиболее тяжелой формой гемофильной инфекции является гнойный менингит, частота которого составляет до 60% от общего числа инвазивных форм этой инфекции.
Наиболее тяжелой формой гемофильной инфекции является гнойный менингит, частота которого составляет до 60% от общего числа инвазивных форм этой инфекции. 

Кроме того, с 2022 года резко сократилась схема вакцинации против полиомиелита. Если раньше третью ревакцинацию проводили в 14 лет, то теперь её будут осуществлять в шестилетнем возрасте.


Прививки нового поколения
В нацкалендаре также появились многокомпонентные вакцины или, как их называют, прививки нового поколения. Одной такой прививкой можно профилактировать сразу несколько инфекций.В Пермском крае планируется привить от коронавирусной инфекции 32 тысячи детей.

Главное нововведение
Эпидемиологическая ситуация в мире и стране ухудшается в связи с выявлением нового омикрон-штамма коронавируса. Конечно, пандемия не могла не отразиться на календаре прививок.

Сегодня в национальный календарь внесены прививки от 12 инфекций. У каждой своя схема вакцинации. В основном это дети самого раннего возраста. Для взрослых актуальна вторая часть календаря – прививки по эпидпоказаниям.Узнать, чем и когда вы прививались можно в поликлинике по месту жительства. Именно там обычно хранятся прививочные сертификаты. Фото: АиФ. Нажмите для увеличения.

Узнать, чем и когда вы прививались можно в поликлинике по месту жительства. Именно там обычно хранятся прививочные сертификаты.
Предыдущий календарь существовал с 2014 года с поправками в течение восьми лет. Включённые в него прививки обязательны, особенно для тех категорий граждан, которые обозначены в постановлении главного санитарного врача.

«То, что рекомендуется национальным календарем прививок, необходимо делать. Люди, которые отказываются прививаться, создают определённую угрозу здоровью всех остальных.  В том числе потому, что их идеи в обществе быстро распространяются. Новый национальный календарь профилактических прививок будет еще одним шагом в управлении инфекционных заболеваний», — считают эксперты.

Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 06.12.2021 № 1122н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок, календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям и порядка проведения профилактических прививок»

 

использованы материала «АиФ»

Отмена приёма

         С 18 апреля отменяются временно приёмы у врача-офтальмолога Ярановой Н.С. Приносим свои извинения за доставленные неудобства.

О САХАРЕ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ

             Во фруктах, овощах и молочных продуктах содержатся свои сахара, при этом они, как правило, не представляют угрозы. Это связано с тем, что углеводы естественного происхождения, как правило, невозможно поглощать в больших количествах. Сладкие фрукты компенсируют обилие фруктозы и глюкозы клетчаткой, витаминами и минералами, поэтому имеют низкую энергетическую плотность. Лактоза (молочный сахар) вредна только для аллергиков.
Потребление сахара в России в полтора раза ниже чем в США, на 11% выше, чем в Германии, и вдвое выше, чем в Японии. В среднем один россиянин съедает 107 г в сутки или 39 кг в год. Значительная часть сахаров, потребляемых сегодня, содержатся в переработанных пищевых продуктах, которые обычно не считаются сладостями. Например, в 1 столовой ложке кетчупа содержатся примерно 4 грамма (около 1 чайной ложки) свободных сахаров. Одна банка подслащенного сахаром газированного напитка, содержит до 40 граммов (около 10 чайных ложек) свободных сахаров.
Исследования показывают, что дети с максимальным потреблением сахаросодержащих напитков с большей вероятностью страдают избыточным весом или ожирением, чем дети, мало потребляющие сахаросодержащих напитков.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует взрослым и детям сократить ежедневное потребление свободных сахаров до менее чем 10% от своего суммарного энергопотребления. Дальнейшее сокращение до менее чем 5% или примерно 25 граммов (6 чайных ложек) в день принесет дополнительную пользу для здоровья. Потребление свободных сахаров на уровне менее 10% от суммарного энергопотребления ослабляет риск избыточного веса, ожирения и кариеса и других неинфекционных заболеваний.
Организации по охране здоровья настоятельно советуют ограничить употребление сахара, как в чистом виде, так и в составе кондитерских изделий, сладких напитков, подслащенных продуктов (йогуртов, творожных масс и т. п.), а также естественного сахара в составе меда, сиропов и фруктовых соков. Однако эти рекомендации не распространяются на естественный сахар в составе цельных фруктов.
Самый простой способ избежать скрытого сахара в продуктах – внимательно проверять количество калорий и изучать состав. Кроме того, необходимо как можно реже питаться готовой едой и полуфабрикатами. Стоит помнить, что для чтобы скрыть наличие сахара в продукте, на этикетке указывают эквивалентные ему ингредиенты: ячменный солод, кукурузный подсластитель, кристаллическая фруктоза, мальтодекстрин; мальтоза и др.

НЕ трясите детей

 

                Растёт озабоченность педиатров о синдроме встряхнутого младенца (Shaken Baby Syndrome, SBS). Трудно выявлять, трудно лечить, трудно предотвращать.

Редкий родитель в гневе способен нанести прямую травму ребёнку, но проблема в том, что встряхивание обычно не воспринимается как нанесение травмы — оно ведь не оставляет видимых синяков, переломов или других очевидных повреждений. Накричать на ребёнка или встряхнуть его «в сердцах» это то, чем не гордятся конечно, но считают вполне безопасным и иногда позволяют себе МНОГИЕ родители — чтобы «выпустить пар», и «чтобы он, наконец, заткнулся». И нет, они не чудовища после этого, они просто устали и сорвались; к тому же они не представляли себе возможных последствий (потому что им не рассказали).

Родители, читайте и знайте об этом, бойтесь навредить своему ребёнку в гневе. Если чувствуете, что вас сейчас «накроет», что вы вот-вот сорветесь на это орущее существо — немедленно АККУРАТНО положите ребенка и найдите более безопасный способ отреагировать негативные эмоции. И не тяните с обращением за помощью к врачу и/или психологу.

Прежние заметки о SBS
Не трясите детей! 

Синдром «встряхнутого» ребенка – что это такое?

Сожаления мамы, которую об этом не предупредили заранее
https://vk.com/wall-98382141_17428